鐵板烤魚培訓：鐵板烤魚以魚形小鐵板盛裝鯽魚、鯉魚、羅非魚等，覆蓋自制醬料后置于炭火爐或者電烤爐上加熱烤熟而成。鐵板烤魚魚皮焦香、魚肉細嫩、鮮美飄香，上桌后滋滋作響，令人食欲大開。

口味特色：香辣，麻辣，蒜香，酸菜，藤椒，鹽焗。

核心技術(shù)：鯽魚、鯉魚、羅非魚、鯧魚、嘎魚等選料與處理流程；核心醬料的炒制技術(shù)；各款鐵板烤魚的制作技術(shù)。

利潤分析：每條魚重量控制在0.6~1.2斤之間，成本約5~10元（含醬料和食材），建議售價每份15元~35元，綜合毛利率在60%以上。

鐵板烤魚培訓項目特點：燒烤、特色小吃項目，投資小回報快，適合選址學校附近、小吃街、美食街、夜市、工業(yè)園區(qū)、大學城開店或者設攤售賣。

鐵板烤魚培訓學習流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學，包教包會，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。