你可能刷到過這樣的視頻：一個不到10平米的小糖水鋪，每晚都排隊，顧客端著楊枝甘露、綠豆沙、西米露笑著走。很多人都好奇：開個糖水鋪大概需要多少錢？是不是很費錢？門檻高不高？其實真相可能和你想象的不一樣。

這門甜甜的“小生意”，不僅適合0基礎創(chuàng)業(yè)者起步，而且投資門檻真的比你想象的低！今天咱們就來詳細算一算，糖水鋪到底值不值得干！

糖水鋪啟動成本明細，適合小本創(chuàng)業(yè)者嗎？

說到底，開糖水鋪到底需要花多少錢？我們把費用分成幾個核心部分來聊：

1. 基礎設備投入：3000~8000元

包括保溫桶、電磁爐、冰箱、操作臺、封口機、飲品打包設備。簡單點的一人攤車模式，全套設備3000元以內可以搞定；如果是租門店、要形象一些的堂食模式，預算在6000~8000元之間更合適。

2. 原材料采購：首批備貨1000~2000元

主要是紅豆、綠豆、西米、椰漿、糖漿、鮮果、芋圓等。食材損耗低，可按產品組合搭配進貨，基本不會造成浪費。

3. 場地費用：攤位日租or店面租金

擺攤型糖水鋪一般選擇夜市、步行街、學校門口，日租金約在30100元之間，靈活流動；如果想做固定門店，10㎡左右的小鋪月租金在20004000元，根據(jù)城市級別不同有所浮動。

4. 包裝/物料/其他：1000元左右

包括logo貼紙、紙杯、打包袋、小飾品擺設等。

合計下來：開一個糖水鋪，總預算約在5000~15000元之間。攤車型輕量起步更適合初次創(chuàng)業(yè)，回本周期短、風險小。

操作流程不復雜，0基礎也能快速上手

別看糖水種類多，其實操作流程很容易掌握，哪怕你沒做過餐飲，一樣能搞定。

比如西米露、芋圓奶凍、楊枝甘露這類爆款產品，只需要提前備料、分裝、冷藏，接單時組合搭配即可。學會核心配比公式后，只要手腳勤快，就能出杯穩(wěn)定、效率高，一個人就能輕松運營一個糖水攤。

這也是為什么現(xiàn)在這么多寶媽、打工人都想轉型做糖水——時間自由，投入不高，見效還快！

真實案例參考：小成本起步，一周就開始排隊！

福建一位90后學員，在山東廚仟藝系統(tǒng)學習了糖水制作技術，回到家鄉(xiāng)夜市用一個1.5米小攤車起步，主營西米露、芋圓奶凍、紅豆雙皮奶等6款甜品。他只花了不到8000元，就把攤位+設備+食材全配齊了。開業(yè)第一周生意就火了，每天晚上6點一出攤，顧客就陸續(xù)排起隊，晚上9點左右就能賣完。

他分享說：“我最初就想試試，結果一發(fā)不可收拾，已經開始考慮加人開第二攤了！”

這個例子說明，只要技術扎實、口味到位，再加點耐心和堅持，就能把這門小生意做得有模有樣。

糖水生意怎么選址、定價、引流？幾個實戰(zhàn)建議

有了技術和設備，不等于萬事大吉。想做好糖水鋪，運營策略也很關鍵，下面幾點一定要注意：

1. 選址選人群，不選熱鬧

別單純看人流量，要看目標人群是否集中。夜市、學校門口、大學城、工業(yè)園區(qū)，這些地方年輕人多，對甜品接受度高。

2. 單品價格控制在6~12元，拉新不虧本

初期可以推出“5元嘗鮮”“第二杯半價”“轉發(fā)朋友圈送西米露”等活動，吸引第一次消費。

3. 菜單不求多，但要精

剛開始只做5~8個高復購率單品，比如：椰汁芋圓、西米露、龜苓膏奶凍、楊枝甘露、綠豆沙等，別貪大求全。

4. 視覺包裝要到位

年輕人消費很注重“顏值”，一個吸睛的杯子、擺盤、標識，可能比味道還更容易打動人。

想學糖水技術去哪靠譜？系統(tǒng)培訓更省事

市面上的糖水教程五花八門，但多數(shù)只教做法、不教配方，更不管你會不會開店。所以，如果你是認認真真想創(chuàng)業(yè)，那就該找一家靠譜、有落地經驗的實戰(zhàn)機構學習。

山東廚仟藝職業(yè)技能培訓學校，深耕餐飲培訓十余年，已研發(fā)500+特色課程，覆蓋小吃、中餐、甜品等多個領域。糖水課程涵蓋楊枝甘露、西米露、龜苓膏、港式糖水等熱門產品，從原料處理到出品包裝全流程教學，確保學得會、能出攤、能營業(yè)。除此之外，學校還提供設備采買協(xié)助、供應鏈對接、產品更新迭代支持，真正幫助創(chuàng)業(yè)者“從學習到開張，一步到位”。

回到開頭的問題：開個糖水鋪大概需要多少錢？

現(xiàn)在你應該已經有答案了——5000元也能起步，15000元就能“全副武裝”。

這個項目的優(yōu)勢就在于：成本靈活、易操作、復購高、易落地。

所以，不要再以為創(chuàng)業(yè)只能靠大項目、高投入、小概率；糖水鋪，就是那種看得見摸得著、努力就能見效的小生意。

如果你也正在找一個門檻低、風險小、又能靠自己掌控的創(chuàng)業(yè)方向，不妨認真考慮一下——用一碗糖水，開始你的人生新章節(jié)！