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開店需要支出哪些費(fèi)用？新店投資明細(xì)一次捋清

編輯：網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間：2022-11-01 11:33:34 點(diǎn)擊：
籌備開店，需要準(zhǔn)備哪些資金？開一家餐廳，需要多少投資？今天，廚仟藝小吃帶你逐一梳理開店需要準(zhǔn)備的每一項(xiàng)投入，讓新手創(chuàng)業(yè)者看個(gè)明明白白。


開店投資，包括兩個(gè)板塊，分別是建店成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，以開業(yè)當(dāng)天為分界點(diǎn)，開業(yè)前的花銷叫作建店成本，開業(yè)后的投資為運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，包括營(yíng)銷推廣費(fèi)和備用金兩部分。


建店費(fèi)用









1.轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

假如你租的是新交的毛坯房，那么沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，假如要租他人轉(zhuǎn)讓的店鋪，則需要轉(zhuǎn)讓費(fèi)。越是好的位置，轉(zhuǎn)讓費(fèi)越貴。新手注意不要拿轉(zhuǎn)讓費(fèi)太高的店鋪，并且盡量選擇與自己經(jīng)營(yíng)品類相符的店鋪，這樣可以節(jié)省裝修改造費(fèi)。

2.房租。
交完轉(zhuǎn)讓費(fèi)，還要給房主交租金。一般需要提前交4~8個(gè)月的租金和一個(gè)月的押金。

3.裝修改造費(fèi)。
拿到店鋪，需要裝修改造。假如所租店鋪原先的裝修還不錯(cuò)，那么能不動(dòng)就不動(dòng)，做一下軟裝即可開業(yè)。如果做的是小吃、快餐、簡(jiǎn)餐，盡量不要投入過(guò)多裝修成本，簡(jiǎn)裝修重裝飾，在投入不多的情況下裝出自己的風(fēng)格即可營(yíng)業(yè)。一般來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)裝修每平方的預(yù)算為400~800元。

4.設(shè)備采購(gòu)費(fèi)。
此處有兩個(gè)原則：一，主設(shè)備買貴的、質(zhì)量好的，二，客人看得見(jiàn)的東西盡量買新的。其余的前廳用具、后廚設(shè)備可去二手市場(chǎng)購(gòu)買，節(jié)省幾萬(wàn)塊錢不在話下。

5.首批物料費(fèi)。
包括原材料、調(diào)料的費(fèi)用，一般整件發(fā)貨。

6.證件辦理費(fèi)。
一般包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、排污許可證、稅務(wù)登記、健康證，好在這筆花費(fèi)不高。



運(yùn)營(yíng)費(fèi)用









1.營(yíng)銷推廣費(fèi)。
包括開業(yè)活動(dòng)優(yōu)惠部分的成本，線上自媒體宣傳的費(fèi)用等。

2.備用金。
主要是準(zhǔn)備好前三個(gè)月的員工工資，同時(shí)儲(chǔ)備一筆應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的費(fèi)用。

案例參考



以一家面館為例，來(lái)看看其從籌備到開業(yè)所需要的投資明細(xì)：


（項(xiàng)目背景：縣城經(jīng)營(yíng)，70平米，2個(gè)員工，主營(yíng)面和涼菜）

轉(zhuǎn)讓費(fèi)：2萬(wàn)
房租：2.45萬(wàn)（半年房租+1個(gè)月押金）
裝修費(fèi)：4.9萬(wàn)（700元/平）
設(shè)備費(fèi)：1萬(wàn)元
首批食材費(fèi)：0.6萬(wàn)
營(yíng)銷推廣費(fèi)：0.3萬(wàn)
備用金之員工工資：2.4萬(wàn)（4000元/月/位）
總投資：13.65萬(wàn)。


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