~優(yōu)秀學員代表~

陳明帥，來自河北青縣

學習項目：

一人份小地鍋

落地情況：

明哥小地鍋開店成功，日營業(yè)額1500元！外賣平臺高分好評！

轉型做餐飲 看好小地鍋

店面60平 日營收1500

回來后，我在青縣某商場旁邊選址一處60平米的店面，開了一家“明哥小地鍋”，主打菜品有鮮雞小地鍋（麻辣、醬香、藤椒）、排骨小地鍋、金湯魚小地鍋、豬蹄小地鍋以及多款開胃小涼菜?？腿它c小地鍋后，還可以選擇添加玉米塊、土豆、香菇、豆皮等底菜，這樣的模式豐儉由人，可以滿足不同顧客的需求，同時也提升了客單價。

截至目前，明哥小地鍋已經營兩個多月，店里生意挺不錯，每天能賣雞腿30多斤，排骨20多斤，日均營業(yè)額1500元左右，最關鍵的是每天既有新客又有老客，外賣平臺上的走單量也很可觀。來新客說明產品富有吸引力，有老客說明口味還不錯、顧客愿意回購。

外賣好評如潮

在外賣平臺上，顧客對明哥小地鍋的評價也很高：“口味絕絕子”“嘎嘎好吃”“干飯神器”“青縣第一小地鍋”……而且，現在這里已經有人模仿我的店了，不過他們能模仿外在，卻模仿不了核心，因為廚仟藝小吃培訓的出品非常專業(yè)、相當地道。