“你賺錢的樣子，連風(fēng)都羨慕?！薄@不是段子，是很多人看到路邊攤?cè)松饺撕r的真實寫照?，F(xiàn)在做小吃，真的還有搞頭嗎？什么小吃最掙錢又好上手？如果你也在找答案，那今天這篇文章就是為你量身定做的。

一、掙錢的小吃項目，得滿足這幾個條件！

很多創(chuàng)業(yè)新手一開始就想知道“什么小吃最掙錢”，其實，選項目不能光看別人賣得好，更要考慮以下三點：

1. 材料成本低、毛利高

像炸串、鐵板豆腐、雞蛋灌餅這些，原料便宜，利潤卻很可觀。一串炸串成本幾毛，賣出去就是2~3元，毛利輕輕松松70%以上。

2. 操作簡單，幾天就能學(xué)會

太復(fù)雜的小吃不適合新手，操作環(huán)節(jié)越多、越難掌握，越容易出錯。現(xiàn)在流行的小吃項目都主打“易學(xué)易做”，像雞蛋漢堡、撈汁小海鮮、糖葫蘆、手抓餅，只要配方標(biāo)準(zhǔn)化，一兩天就能搞定。

3. 出餐快、翻臺高

賣小吃最怕等客，客戶不想等、你也賺不到。比如炸雞柳、烤冷面、烤面筋等項目，幾分鐘就能出餐，翻臺率高，顧客多自然賺錢快。

二、目前市場上熱門又好學(xué)的小吃推薦

說了這么多，下面我們就根據(jù)剛才的標(biāo)準(zhǔn)，來看看當(dāng)下哪些小吃項目是又掙錢又好學(xué)的代表：

1. 雞蛋漢堡

原料便宜、做法簡單，適合早中晚各個時間段經(jīng)營，一臺小爐+一個模具就能操作，干凈又整潔。

2. 鐵板豆腐

調(diào)料豐富，口感好，幾塊豆腐成本不到1元，賣價可到8~10元，受年輕人和學(xué)生群體喜歡。

3. 烤冷面

東北名吃，全國流行，做法簡單、翻臺快，一天能賣幾百份不稀奇。

4. 小酥肉/炸雞柳

香味誘人，出餐快，搭配蘸料還能做差異化，一份成本不到2塊，售價8~12元。

5. 網(wǎng)紅糖葫蘆

視覺吸睛、操作簡便，適合夜市、公園、景區(qū)等場景，小投入大回報。

三、小吃好學(xué)歸好學(xué)，創(chuàng)業(yè)還得注意這些坑

有些人看到別的攤主掙錢，就盲目跟風(fēng)，結(jié)果失敗告終。其實，創(chuàng)業(yè)選項目要冷靜分析：

1. 別選冷門項目

不要以為“少人賣”就等于“掙錢多”，沒人做的項目，大概率是沒人買，得不償失。

2. 選對培訓(xùn)才是捷徑

網(wǎng)上隨便搜個視頻照著做，味道對不上、出餐速度慢，很難做長久。找一個靠譜的培訓(xùn)，技術(shù)、配方、操作流程都標(biāo)準(zhǔn)化才是硬道理。

四、學(xué)技術(shù)去哪靠譜？認(rèn)準(zhǔn)專業(yè)機(jī)構(gòu)

如果你正在考慮學(xué)一門技術(shù)、入局小吃行業(yè)，建議你優(yōu)先選擇實體教學(xué)、實操為主的正規(guī)機(jī)構(gòu)。

比如我們山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，專注餐飲培訓(xùn)十余年，現(xiàn)已研發(fā)小吃技術(shù)500+項，內(nèi)容涵蓋中餐、西餐、糕點、網(wǎng)紅夜市等多種品類，幫助眾多創(chuàng)業(yè)者從0基礎(chǔ)順利開店。培訓(xùn)期間包教包會、提供技術(shù)支持，還有設(shè)備原料一站式對接服務(wù)。想創(chuàng)業(yè)？技術(shù)和供應(yīng)鏈我們一手幫你解決！

掙錢的小吃不在多，在于選對！

別羨慕別人地攤排長隊，也別猶豫不前等機(jī)會。什么小吃最掙錢又好學(xué)？關(guān)鍵在于選擇適合自己的項目+掌握標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。只要你選對方向，哪怕一天只賣幾十單，利潤也不會差！

愿你早日開啟屬于你的“小吃攤黃金時代”，實現(xiàn)“擺攤自由”！