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現(xiàn)磨現(xiàn)烙，黃金玉米餅火了！2平小攤，月賺3萬

編輯：網(wǎng)絡(luò) 時間：2022-08-17 09:56:46 點擊：
近兩年

餐飲創(chuàng)業(yè)的熱門詞
首推“健康”“手工”“營養(yǎng)”“懷舊”……

而今天小編向大家推薦的
這款創(chuàng)新小吃
——黃金玉米餅
恰好包含以上每一個流行元素：
主料為新鮮玉米
綠色、健康、養(yǎng)生
用石磨現(xiàn)磨現(xiàn)烙
原生態(tài)、純手工
兒時石磨重出江湖
喚醒顧客懷舊記憶
為了情懷也忍不住買來嘗一嘗！

石磨黃金玉米餅

賣相金燦燦、口味甜滋滋
帶著新鮮玉米的清香
可作小吃可當主食
適合擺攤、開檔口店
有的店主一天能賣2000多個
每月凈賺兩三萬

形式獨特、口味清香
銷售火爆、毛利極高
快跟小編來看看黃金玉米餅吧
現(xiàn)磨現(xiàn)烙，黃金玉米餅火了！2平小攤，月賺3萬(圖1)
現(xiàn)磨現(xiàn)烙，黃金玉米餅火了！2平小攤，月賺3萬(圖2)

市場熱度

黃金玉米餅又叫石磨玉米餅，其最大亮點是擺攤時帶石磨和電餅鐺，以石磨現(xiàn)場磨制玉米漿，然后灌入電餅鐺中的模具內(nèi)，烙成金黃色的玉米餅。現(xiàn)磨現(xiàn)烙現(xiàn)賣，售價一般為10元9粒，毛利能達到80%，利潤可觀。這款小吃以天然玉米制作而成，無添加、不甜膩，水果玉米的清香挑動顧客的味蕾，是令人一吃難忘的健康小食。


黃金玉米餅在制作時還可以添加紅豆、葡萄干等餡料，做出不同的口味和花樣，給顧客更大的新鮮感。
現(xiàn)磨現(xiàn)烙，黃金玉米餅火了！2平小攤，月賺3萬(圖3)

核心技術(shù)

黃金玉米餅的制作關(guān)鍵在于玉米漿的調(diào)配和發(fā)酵，若操作不當，烙好的玉米餅涼后容易軟塌發(fā)硬。廚仟藝小吃培訓傳授全套配方和流程，包括玉米的選料與處理；玉米餅的核心配方；玉米漿的研磨技術(shù)；夾餡玉米餅的制作技術(shù)。

落地方案

特色小吃、營養(yǎng)早餐項目，投資小回報快，操作簡單，1~2人可經(jīng)營，適合選址小區(qū)旁邊、美食街、菜市場、夜市擺攤或者開小店售賣。

現(xiàn)磨現(xiàn)烙，黃金玉米餅火了！2平小攤，月賺3萬(圖4)

現(xiàn)磨現(xiàn)烙，黃金玉米餅火了！2平小攤，月賺3萬(圖5)

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