小吃創(chuàng)業(yè)，選什么項(xiàng)目更賺錢？如何根據(jù)經(jīng)營(yíng)位置來選擇合適的項(xiàng)目呢？

第一，如果你想在社區(qū)周邊擺攤做小吃，目標(biāo)顧客是固定人群，那么就要做一些大眾化常規(guī)的項(xiàng)目，比如烤面筋、炸串夾饃、韭菜盒子，煎餅馃子、麻辣燙、炸雞、脆皮烤鴨等等，因?yàn)檫@些大眾化的菜品能解決顧客的剛需，更容易吸引周邊居民過來回購(gòu)。

第二，如果你想在流動(dòng)客群比較多的地方，比如旅游景區(qū)、網(wǎng)紅街區(qū)這些地方經(jīng)營(yíng)，那么就要選一些特色、新穎的項(xiàng)目，比如小串糖葫蘆、炸冷面卷臭豆腐、特色卷餅、手打奶酪、搖搖冰、鍋巴飯等等，因?yàn)檫@些地方流動(dòng)客群比較多，顧客出來逛街就是想嘗鮮，越是他們沒見過的東西，越能吸引他們的注意力。因此如何創(chuàng)新產(chǎn)品或者選擇熱門項(xiàng)目格外重要。

有網(wǎng)友在成都夜貓子小吃廣場(chǎng)考察，實(shí)地尋找五個(gè)生意最好的小吃項(xiàng)目，供大家參考：

1.撈汁小海鮮，酸辣過癮，鮮美低脂，年輕人喜歡吃，攤位前非常繁忙。

4.鹵肉卷餅。這款小吃性價(jià)比高，以面餅卷鹵肉、香腸、生菜，好吃管飽，很受年輕人歡迎。